绿豆饼的做法

• 1.把水油皮材料揉成面团，放案板上用手掌跟部向前推搓，这个动作推搓30分钟

• 2.30分钟后漂亮的手套膜出来了，盖上保鲜膜醒30分钟

• 3.家里没有低筋面粉，用38克玉米淀粉和150克普通面粉拌匀代替低筋面粉，再加入96克猪油抓揉成团，醒30分钟！

• 4.绿豆馅团成20克一个的团(自己做的绿豆馅)

• 5.水油皮分成21克一份，按压成饼

• 6.酥油皮13克一个揉成团

• 7.水油皮包住酥油皮

• 8.前后赶成长饼，从一头卷起来，不要卷的太紧盖上保鲜膜醒20分钟！

• 9.在顺着卷的方向前后再赶成长饼，再卷起来盖上保鲜膜醒15分钟，用筷子在中间压一下

• 10.两头捏起

• 11.收口朝上

• 12.赶成饼，中间厚边薄

• 13.包包子样子包上绿豆馅，收口朝下，按扁

• 14.摆入铺上油纸或锡纸烤盘，烤箱预热好后180度烤25分钟！

• 15.有没有食欲？