
用料:
- 面粉 500克
- 香葱 一把
- 酵母 5克
- 盐 0.5克
- 小苏打 少许
- 花椒面 少许
做法:
- 1. 把酵母放到温水里面溶化,慢慢加到面粉里,一边加水一边搅拌,揉好面后封上保鲜膜静置1个小时,发至两倍大,如图这样就可以了
- 2. 准备香葱,切好的葱撒少许小苏打
- 3. 取出适量面团后揉好排出气,擀成长条形的面饼
- 4. 在擀好的面饼上倒上少许菜籽油,也可以用其他油,
- 5. 把油涂抹均匀后撒上盐、花椒面和香葱,如图
- 6. 把面饼卷起来,分切成这样的面团,大小随自己喜好,今天我切的比较大
- 7. 放到笼屉里面在静置10分钟,然后开火蒸15分钟
- 8. 关火后,先不要开盖子,等几分钟再打开,好了,现在出锅了
- 9. 同一锅还蒸了几个豆沙包,孩子喜欢的
- 10. 在擀好的面饼上放上红豆沙,捏好封口朝下面这些