酸爽开胃的番茄肥牛煲的做法

• 1.准备好食材

• 2.番茄洗净切块，土豆去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱切细丝。

• 3.肥牛卷汆烫10秒后取出，沥干水分待用。

• 4.锅中倒入适量油，把洋葱丝放入锅中煸炒至洋葱呈透明色。

• 5.加入切好的番茄块一起翻炒，炒至番茄起沙成酱。

• 6.把炒好的番茄倒入砂锅中，放入土豆和胡萝卜块，加入没过食材的水，然后一加入适量盐，1勺生抽和3勺番茄酱。

• 7.大火煮开后中小火焖煮至土豆变软糯。

• 8.然后把氽烫好的肥牛卷放入锅中，煮开即可熄火，出锅前撒上香葱即可。

• 9.开胃又好吃切，夏天的首选！