粽子的做法

• 1.马莲，粽叶泡的水里，江米提前泡发一晚，控水备用。锅中放水，莫过小红枣，放两大勺白糖，水开后小火煮三分钟，控水备用。

• 2.取两个没有破损的粽叶，错开回窝用大拇指压住头，下面放点江米。放颗红枣，在放一层江米，不要太满了，不然包不住。

• 3.把下面的粽叶压住江米，下图手抓的那个角跟右侧的角必须用粽叶包紧，不能漏米。

• 4.多余的粽叶顺着包紧。

• 5.绑上马蹄，系紧。

• 6.包好的粽子放入锅中，加水，水莫过粽子少许。

• 7.我用的是蒸锅，水上面还放的笼屉，笼屉上我压了一盆水，不然一会煮的时候粽子容易往起漂。

• 8.水开后小火煮一个小时晾凉了就可以食用了，糖枣的甜味充分的融入到江米里。口感软糯，香甜。