海参虾蛤肉皮羹的做法

• 1.海参、花蛤、基围虾、火腿片、肉皮、鸡蛋豆腐、洗净待用。

• 2.海参切丁、肉皮切丁、火腿片切丁。

• 3.锅里放油先放，虾和花蛤，大火煸炒。

• 4.煸炒后待用。

• 5.锅里放油，先放入火腿丁，海参丁，肉皮丁，依次翻炒。

• 6.放入水（高汤更佳），漠过食材，大火煮开，再煮5分钟。

• 7.放入虾和花蛤。

• 8.放入鸡蛋豆腐，大火煮开。

• 9.装盘撒上香菜。