土豆胡萝卜焖鸡爪的做法

• 1.准备所需食材…

• 2.鸡爪去指甲对半切开洗净装盘备用…

• 3.把鸡爪放入锅里,倒入适量清水,,两勺料酒,放入俩片生姜，三段葱、少许盐 大火煮开。

• 4.玉米洗净切小块，泥萝卜跟土豆去皮洗净滚刀切块备用…

• 5.所有大料准备，蒜整个、姜切丝、葱切段、葱叶切碎、湖南椒切小圈、干辣椒整个…

• 6.把煮好的鸡爪捞出，,用凉水清洗干净,沥干水份…

• 7.锅里热油下冰糖至融化倒入鸡爪翻炒片刻，下两勺生抽调味、两勺老抽调色、一勺蚝油添香，再放少许盐继续翻炒…

• 8.放入葱姜蒜、干辣椒爆炒香片刻…

• 9.倒入适量清水，放入玉米大火烧开转中火焖20分钟…

• 10.时间到关火…

• 11.连同汁一起倒入砂锅，再倒入萝卜土豆接着焖20分钟…

• 12.15分钟的时候揭锅拌一下锅里以免糊锅，倒入湖南椒圈继续焖5分钟即可…

• 13.出锅咯，撒上葱花点缀一下…