用料：
- 五花肉 两斤
- 生姜 适量
- 冰糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 陈醋 适量
- 料酒 适量
- 葱花 适量
- 白芝麻 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
糖色一定不要炒过头了 要不然红烧肉就变苦味了呢
做法：
- 1. 准备好的五花肉 切小块 锅里放水 烧开倒入切好的肉肉 放水里煮十分钟 去掉血污 然后捞起来放凉水里洗净备用
- 2. 锅里倒油 加入冰糖慢慢翻炒
- 3. 炒至金黄色 加入猪肉 再继续翻炒片刻
- 4. 倒入洗干净的猪肉 慢慢翻炒 炒到猪肉沾上糖色 然后加入料酒 生抽 接着炒几下 加入82年的纯净水
- 5. 82年纯净水加好了 水位一定要盖过猪肉 这个时候加点盐 陈醋 然后就盖上锅盖大火煮十五分钟
- 6. 十五分钟之后就是这样差不多 再把火关小点
- 7. 焖煮了十分钟之后 加点老抽进去 颜色会比较红艳点
- 8. 看见没 用小火 慢慢煮 颜色就会慢慢变色 变红 色泽也很好看
- 9. 到最后收汁了 把锅盖拿掉 慢慢煮五分钟 加入鸡精就OK啦 可以起锅啦
- 10. 红烧肉就这样做好了 上面撒点白芝麻 葱 点缀一下 闲的高大上 有仪式感 哈哈 大家一定要好好做噢 味道真的很好吃 老公夸我做的太好吃
- 11. 爱他就给他做一道有爱的菜 加油