蒜蓉茄子的做法

• 1.茄子切开，上锅蒸5分钟。滤掉水分

• 2.碗中加入蒜末，小米辣（切碎），盐，糖，生抽，蚝油。这里建议不能吃辣的小伙伴，先用油炒一下。炒熟炒香即可。

• 3.搅拌均匀。

• 4.蒜蓉酱涂抹到茄子上，再上锅蒸5到8分钟。

• 5.出锅撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，浇上热油。就可以享受美味了。