白糖:活血化瘀
1.取一容器倒入面粉500克、酵母粉5克、白糖35克
2.加温开水用筷子搅拌棉絮状(水慢慢加入)
3.揉成面团盖上保鲜膜醒发至原来的两倍大
4.一个半小时时间,面团已醒发好
5.拨开面团里面都是蜂窝状,已醒发成功
6.面板撒上面粉 把面团再揉一揉排气…
7.揪成一样大的剂子把它揉圆放一边二次醒发20分钟,然后放蒸屉隔水蒸20分钟虚8分钟即可
8.白白胖胖的馒头可以出锅了
9.醒发的好特别大个,特别Q软哟
想要馒头蒸出来白白胖胖的,醒发很重要哦
如果家里温度低的话,可以用锅烧些热水然后盖上盖子,把装面团的容器放上锅盖上面,这样醒发比较快