1.准备好哦~桃子和柠檬一定要洗干净哦,还有,苏打水要提前放入冰箱,最起码要放两个小时,这样凉快,还好喝
2.桃子切块块,我这次切的有点大了,如果小一点效果会更好。桃子最好选择那种皮比较红的,在后面会有意想不到的惊喜(我把果皮颜色浅的桃子块吃了,嘘)
3.切好桃子后再切一片柠檬,加几滴柠檬汁进去,柠檬汁可以保持桃子果肉的颜色,也会增加一些柠檬的清香。剩下的柠檬切片泡水当美白了。然后加入冰糖。
4.冰糖加入后就要搅拌拌拌拌拌拌……让糖和果肉充分接触(在这里友情提示一下,最好用白砂糖或者绵白糖,冰糖块太大了拌了好久才化开,累死)最后果肉会渗出果汁,就可以了。
5.桃子果肉放进小奶锅,加入适量水,不用太多,就没过桃子就行,然后开始——煮它!
6.可以看得出来我没放太多水,大火烧开后转小火慢慢咕嘟,二十分钟或者半小时,桃子果肉软软的就好了。这时候的水已经是粉红色了,满满的少女心(这就是为什么选果皮颜色深的桃子,颜色深一些,煮出来的视觉效果更好)。煮好后,把果肉和粉粉的水分开。这是果肉,直接吃一口,软软嫩嫩,还甜甜的,有点像罐头。
7.这是果汁,是不是很好看!
8.果汁和果肉都是热的,分开装后放进冰箱冷藏里,一个半小时以上就好。在这里强行凑图,来一片奉献过自己柠檬汁的柠檬,已经被我泡水了。
9.冷藏好后,准备一个杯子,放几块煮过的桃子果肉,再倒入三分之一的桃子汁。在冷藏过程中,桃子汁里的微小果肉会沉淀,剩下的桃汁会更清澈。所以在倒的时候动作要轻一些。倒好后打开从头到尾就出现过一次的苏打水。桃桃气泡水就完工啦!
苏打水本身是没什么味道,唯一的亮点就是有气泡,而且喝了不会胖。和桃子水混合在一起后,不仅颜色好看,味道上也多了桃子的清甜味道,而且不会腻。现在天气这么热,大家可以在家试一试哦