1.准备好所需食材…
2.银耳提前做水泡开2个小时…
3.百合莲子温水泡发1个小时…
4.泡开的银耳流水冲洗干净后切成小丁块…
5.泡开的百合洗净,莲子去除莲子芯,不然会苦…
6.洗干净之后装盘备用,红枣也冲洗干净备用…
7.锅里一次性备够水,倒入银耳、百合莲子大火煮开转小火慢熬40分钟左右…
8.雪梨洗净去梨芯切小块,无需去皮…(差不多用到时再洗净切块,不然容易变黑)
9.熬至汤汁粘稠,银耳熬出胶质,放入切小块的雪梨跟红枣还有冰糖 继续熬20分钟…
10.熬好之后加入适量洗干净的枸杞,即可出锅啦!
银耳尽量切小朵,容易熬出胶质
一定要熬得汤汁粘稠的感觉,再放入雪梨