鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤
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作者:鲁小溪

健康功效

鲫鱼:健脾
豆腐:解毒
花生油:健脑益智、抗癌防癌

鲫鱼豆腐汤的做法

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解1

    1.准备好原料,鲫鱼收拾干净擦干水分,备用。

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解2

    2.锅热先用姜片搽过,然后倒油,煎至鲫鱼俩面崩皮,微黄。盛起备用。先用姜片搽锅鱼皮不易破,做出的鱼汤也不腥。

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解3

    3.煎个鸡蛋备用。放入汤中会更奶白。

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解4

    4.葱姜香菜也要提前准备好,葱和香菜切沫,姜切片。

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解5

    5.豆腐切片备用。

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解6

    6.鲫鱼煎好,锅内放一点点底油,爆下姜片,放入鲫鱼,煎蛋,倒入开水,注意一定要开水,汤白得关键,大火烧开转小火十分钟,然后放入豆腐再煮十分钟。出锅前直放入盐调味即可。撒上葱花香菜。

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解7

    7.完美的奶白色鲫鱼豆腐汤齐活了。

小贴士

煮汤一定要倒入热水

本菜谱由鲁小溪上传

鲫鱼豆腐汤的家常做法

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