香酥小鲫鱼

香酥小鲫鱼
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作者:哎呀我呢

健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

小鲫鱼 二斤
干红辣椒段 适量
陈醋 适量
老抽 少许
生抽 少许
耗油 少许
少许
白圆葱 适量

香酥小鲫鱼的做法

  • 香酥小鲫鱼的做法图解1

    1.小鲫鱼清理干净,控干水分,最好擦干表面水分,防止溅油

  • 香酥小鲫鱼的做法图解2

    2.锅中热油,中大火炸制金黄酥脆

  • 香酥小鲫鱼的做法图解3

    3.炸好沥油备用

  • 香酥小鲫鱼的做法图解4

    4.葱姜蒜干辣椒白圆葱切好备用

  • 香酥小鲫鱼的做法图解5

    5.将炸好的鱼和所有配料依次放入高压锅中,我用的是鸡,肉键,排气后,开盖,再收汤汁

  • 香酥小鲫鱼的做法图解6

    6.时间到了,美味的“香酥小鲫鱼”就做好了

小贴士

炸鱼的时候要把鱼炸酥,这样做出来的才好吃
中大火炸,要小心溅油哦!

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香酥小鲫鱼的家常做法

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