梅菜扣肉的做法

• 1.热锅、放油

• 2.放肉，翻炒炸出油

• 3.放料酒少许；放酱油，放盐2勺，翻炒继续榨出肉油​。

• 4.放入洗好的梅干菜翻炒；
  加水，加冰糖几块，继续加热，盖上锅盖焖烧10分钟。

• 5.最后大火收汁​，出锅。