富含超多维C的柠檬挞夏天越吃越白的小点心

富含超多维C的柠檬挞夏天越吃越白的小点心
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作者:食分开心

健康功效

柠檬:生津止渴
鸡蛋:养血

食材用料

#柠檬凝乳
无盐黄油 25g
细砂糖 40g
柠檬屑 适量
#饼干底
无盐黄油 50g
糖粉 25g
柠檬屑 半个
1g
蛋液 20g
低筋面粉 95g
柠檬汁 5g

富含超多维C的柠檬挞夏天越吃越白的小点心的做法

  • 富含超多维C的柠檬挞夏天越吃越白的小点心的做法图解1

    1.柠檬对切,将柠檬汁挤入锅中,依次加入无盐黄油、细砂糖、鸡蛋、柠檬屑,隔水加热搅拌至浓稠状,冷却备用

  • 富含超多维C的柠檬挞夏天越吃越白的小点心的做法图解2

    2.将软化的无盐黄油、糖粉、盐、柠檬汁倒入锅中,打发至蓬松发白

  • 富含超多维C的柠檬挞夏天越吃越白的小点心的做法图解3

    3.多次加入蛋液拌匀

  • 富含超多维C的柠檬挞夏天越吃越白的小点心的做法图解4

    4.加入过筛的低筋面粉拌匀,继续加入柠檬屑拌匀

  • 富含超多维C的柠檬挞夏天越吃越白的小点心的做法图解5

    5.面团冷藏30分钟后取小团揉圆压扁

  • 富含超多维C的柠檬挞夏天越吃越白的小点心的做法图解6

    6.模具刷油沾上一层面粉填入面皮,按捏均匀,保证每个边厚度相同,底部用竹签扎小孔

  • 富含超多维C的柠檬挞夏天越吃越白的小点心的做法图解7

    7.烤箱预热上下火150℃,烘烤20分钟左右即可

  • 富含超多维C的柠檬挞夏天越吃越白的小点心的做法图解8

    8.冷却后挤上柠檬凝乳,适量柠檬屑,装饰薄荷即可

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富含超多维C的柠檬挞夏天越吃越白的小点心的家常做法

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