用料：
- 上海青 300克
- 冬菜 适量
- 蚝油 适量
- 酱油 适量
- 油 适量
- 生粉 适量
- 清水 适量
小贴士：
因为冬菜是腌制菜，本身就咸，后面又加了酱油跟蚝油，所以无需再放盐。喜欢吃辣的友友们可以加点指天椒，味道也不错哦
做法：
- 1. 上海青流水冲洗干净，切瓣备用
- 2. 热锅下油烧熟下冬菜爆香（家里大蒜用完 用冬菜代替，味道也相当不错哟）
- 3. 将洗净的上海青下锅大火翻炒，倒少许酱油、蚝油继续翻炒，碗中装少许清水，加少许生粉搅拌均匀，沿着锅边倒入，翻炒片刻收汁出锅！
- 4. 摆盘出锅咯！
因为冬菜是腌制菜，本身就咸，后面又加了酱油跟蚝油，所以无需再放盐。喜欢吃辣的友友们可以加点指天椒，味道也不错哦