料酒:低蛋白质
#肉馅 | 猪肉馅 |
姜末 | 生抽 |
葱花 | 盐 |
黑胡椒碎 | #水晶皮 |
沸水 | |
澄面 | 玉米淀粉 |
菠菜果蔬粉 |
1.将肉馅所需材料全数倒入盆中,拌匀,腌制10分钟备用
2.将澄面和玉米淀粉倒入盆中拌匀,加入沸水,用筷子拌匀至面团状,充分揉搓无干粉
3.加入猪油,揉搓均匀
4.封保鲜膜醒面十分钟,分割成份面团,其中一份加入菠菜果蔬粉,揉圆
5.将原色面团,搓至长条状,菠菜面团擀开后将原色面团包起,分割成均匀的小团
6.擀至面皮,包入肉馅,捏成白菜状
7.开水上锅蒸,7分钟左右即可
共313道菜
共13道菜
共16道菜
共12道菜
共56道菜