用料：
- 大米 一勺半
- 瘦肉 100克
- 虾仁干 50克
- 瑶柱干 50克
- 杂菜 150克
- 大葱 半颗
- 香菇干 10个
- 胡萝卜 半根
- 盐 5克
- 鸡精 10克
- 料酒 一勺
- 酱油 一勺
小贴士：
大米一定要下锅和料一起炒，这样米比较入味好吃
做法：
- 1. 准备好所有的材料
- 2. 把香菇干，瑶柱干，虾仁干提前泡水半小时（海鲜干要多换几次水，不然会太咸）。大米也分开泡水备用。杂菜拿出来化冰，洗干净备用。胡萝卜，大葱切丝备用。
- 3. 把瘦肉切碎，放入盐，鸡精，料酒腌制半小时备用
- 4. 热油，放入葱炒香，再放入腌制好的瘦肉末翻炒，肉末微微变色，就倒入泡好的虾仁干，瑶柱干翻炒，最后在加杂菜，胡萝卜丝，香菇继续翻炒
- 5. 闻到海鲜炒香的味道后，把泡好的大米捞出，倒入锅中一起翻炒片刻，差不多没有水就可以了
- 6. 把锅中所有的东西倒入电饭煲，加入两碗水（水不要太多，没过米饭就可以），这个时候可以尝下味道够不够，喜欢吃咸的可以加点酱油，然后再按下香糯饭键就可以了
- 7. 成品图