用料：
- 金龙鱼甄选糕点粉 83克
- 金山烘焙用油 35克
- 鸡蛋 3个
- 可可粉 6克
- 白砂糖 35克
- 牛奶 55克
- 热水 10克
小贴士：
烤箱温度与时间适当调整
做法：
- 1. 食材集合
- 2. 蛋黄与蛋清分离，蛋黄中倒入金山烘焙用油和牛奶搅拌均匀
- 3. 筛入金龙鱼甄选糕点粉
- 4. Z 形搅拌成细腻的蛋黄糊
- 5. 可可粉加热水混合成可可糊 备用
- 6. 蛋白中分三次加入白砂糖打发，提起打蛋器打发至小尖角状态即可，高档打发，低档整理气泡
- 7. 三分之一的蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀
- 8. 倒回蛋白中翻拌成蛋糕糊
- 9. 取二分之一的蛋糕糊加入可可糊翻拌均匀
- 10. 将蛋糕糊倒入模具中
- 11. 可可糊装入裱花袋，剪一个小口
- 12. 裱花袋插入蛋糕糊中，随意挤入可可糊
- 13. 用牙签轻轻的搅拌搅拌
- 14. 烤箱上下火140度，烤40分钟左右即可，上色后加盖锡纸
- 15. 冷却 倒扣出模具
- 16. 很松软的一款蛋糕
- 17. 成品