自制阿胶糕的做法

• 1.先将250g阿胶块放入不粘锅中，黄酒浸泡48小时以上

• 2.阿胶块浸泡48小时后，先开大火用木铲顺时针搅拌将阿胶块融化，融化后加入黄冰糖继续搅拌，熬制挂旗

• 3.挂旗后依次加入红枣、核桃、黑芝麻、枸杞，搅拌均匀

• 4.放入模具，放凉后就可以切片了，切片后包裹一层糯米纸再放入包装袋中

• 5.最后放一个我搅拌的视频