烂肉豌豆的做法

• 1.豌豆煮2-3分钟后过冷水

• 2.猪肉剁成肉糜，加料酒，白糖，淀粉，老抽，油，抓匀

• 3.蒜末爆香后，加入肉末翻炒至变色

• 4.加入豌豆，干辣椒丝和少许盐，翻炒均匀即可