糖醋山药肉圆的做法

• 1.准备里脊肉，小葱，洗干净

• 2.准备玉米淀粉

• 3.准备铁棍山药，去皮

• 4.里脊肉切粒，放小葱，盐，剁成末

• 5.加一点淀粉，放黄酒剁匀

• 6.山药切小粒

• 7.山药放入肉末里

• 8.顺时针转至肉末上劲

• 9.肉末做成乒乓球大的肉圆

• 10.肉圆裹上淀粉

• 11.开油锅，开小火，放入肉圆，炸至金黄，

• 12.锅内加水，放老抽，六月鲜白酱油，糖，醋，烧二分钟左右

• 13.肉圆摆盘

• 14.汤汁加味精一点点，一点点小葱，咸淡吃准，勾芡

• 15.肉圆上撒一点点小葱粒，再淋上汤汁，出炉，成品图一张