高颜值樱桃可可蛋糕入口即化零失败教程的做法

• 1.将牛奶、玉米油和10g细砂糖倒入盆内搅拌均匀

• 2.继续加入过筛的低筋面粉、可可粉搅拌拌匀，打入1个蛋黄继续搅拌

• 3.蛋清加入柠檬汁、25g白砂糖【糖分三次加入】，打发至湿性发泡

• 4.取三分之一打发好的蛋清倒入面糊中，充分拌匀，再加入剩余的蛋白，快速拌匀

• 5.将面糊挤入纸杯八分满，烤箱上下火120℃烘烤20分钟即可，冷却备用

• 6.奶油加入细砂糖和过筛的可可粉，打至八成发

• 7.将打发好的奶油装入八齿裱花嘴，旋转两圈半挤在蛋糕表面，插上焦糖饼干，放上樱桃，撒上适量可可粉即可