用料：
- 低筋面粉 85克
- 纯牛奶 40克
- 玉米油 40克
- 蛋黄 5个
- 蛋清 5个
- 白砂糖（蛋黄） 20克
- 白砂糖（蛋白） 40克
- 柠檬汁 15克
- 柠檬碎 6克
小贴士：
添加了柠檬汁的戚风，风味独特，怎么吃都不腻。
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 蛋黄中加入白砂糖，纯牛奶，玉米油翻拌均匀，筛入低筋面粉翻拌均匀，再加入柠檬碎继续翻拌。
- 3. 蛋白打发至硬性发泡。
- 4. 蛋黄液和打发的蛋白翻拌均匀。
- 5. 烤箱预热10分钟，175度， 45分钟。
- 6. 冷却脱模
- 7. 柔软看得见，满屋子都是柠檬蛋糕的清新味道。