木耳:止血
胡萝卜:健脾
白糖:低蛋白质
鸡胸肉 | |
尖椒 | |
郫县豆瓣酱 | 葱花 |
姜末 | 生抽 |
老抽 | |
盐 | 清水 |
1.将准备好的胡萝卜,尖椒,木耳,切丝,装盘备用
2.将鸡胸肉切成细丝
3.把切好的鸡胸肉放入碗中,加入料酒,胡椒粉,淀粉,生抽,拌匀,腌制十分钟
4.将生抽,老抽,白糖,醋,淀粉,少许清水,放入空碗中,搅拌均匀,备用
5.锅中烧油,待油热后,将腌制好的鸡胸肉倒入锅中,炒至肉丝发白,盛出备用
6.锅中烧油,待油热后,放入葱姜,一勺郫县豆瓣酱,炒香
7.将郫县豆瓣酱炒出红油后,放入之前准备好的胡萝卜丝,尖椒丝,木耳丝和鸡胸肉,翻炒均匀
8.将之前准备好的料汁倒入锅中,翻炒均匀至熟透
9.汤汁粘稠后,盛入盘中,美味的鱼香肉丝就做好啦!