鱼香肉丝的做法

• 1.将准备好的胡萝卜，尖椒，木耳，切丝，装盘备用

• 2.将鸡胸肉切成细丝

• 3.把切好的鸡胸肉放入碗中，加入料酒，胡椒粉，淀粉，生抽，拌匀，腌制十分钟

• 4.将生抽，老抽，白糖，醋，淀粉，少许清水，放入空碗中，搅拌均匀，备用

• 5.锅中烧油，待油热后，将腌制好的鸡胸肉倒入锅中，炒至肉丝发白，盛出备用

• 6.锅中烧油，待油热后，放入葱姜，一勺郫县豆瓣酱，炒香

• 7.将郫县豆瓣酱炒出红油后，放入之前准备好的胡萝卜丝，尖椒丝，木耳丝和鸡胸肉，翻炒均匀

• 8.将之前准备好的料汁倒入锅中，翻炒均匀至熟透

• 9.汤汁粘稠后，盛入盘中，美味的鱼香肉丝就做好啦！