用料：
- 土豆 10个
- 肉 1块
- 油 适量
- 酱油 适量
- 花椒面 适量
- 味精 2匙
- 老抽 适量
- 盐 2匙
- 姜丝 一些
- 大料 适量
- 蒜 3瓣
- 料酒 适量
- 大酱 2匙
做法：
- 1. 10个土豆打皮洗净切块备用
- 2. 一块肉切成块备用
- 3. 准备油、酱油、花椒面、味精、老抽、盐、姜丝、大料备用
- 4. 准备料酒、大酱备用
- 5. 准备3瓣蒜拍碎切成蒜蓉备用
- 6. 起锅烧油，油开了放入适量大料，一些姜丝炒香放人适量花椒面、酱油，完事下入肉块炒变色，再下入土豆块炒一会加点老抽再炒一会，加点水炖一会，炖开锅加人适量料酒，大酱2匙，炖熟再放点，2匙味精和蒜蓉就可以吃了