红烧肉鸡蛋的做法

• 1.准备葱，姜，香叶，煮熟的鸡蛋

• 2.五花肉切块，凉水下锅焯一下，滴入料酒

• 3.凉锅适量油，根据肉的量加入适量的冰糖熬化成汁

• 4.加入焯好的五花肉裹上糖色

• 5.加入适量的水没过肉，加入干辣椒，香叶，葱，姜和煮熟的鸡蛋

• 6.大火煮半个小时，后改为小火

• 7.具体时间根据收汁情况而定