苦瓜:护齿、低蛋白质 豆腐:清热泻火
1.豆腐切块
2.苦瓜去瓤,洗净,切片
3.肉切片,辣椒切丝,姜切片
4.苦瓜过热水,焯一下
5.热油,姜,辣椒炝锅
6.放入甜面酱,肉,炒熟
7.放入苦瓜,翻炒两分钟
8.放入豆腐,加入盐,清水,大火炖10分钟
9.收汁,出锅
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