清炒彩椒的做法

做法：

• 1. 准备两个彩椒，我只买了红色和黄色
• 2. 清洗干净后先对半切开，把辣椒头和辣椒籽去掉
• 3. 然后切成小长段
• 4. 把彩椒切成小块
• 5. 没有青色的彩椒，用个长青椒来凑和调一下色
• 6. 把大蒜剁成碎末
• 7. 热锅下油、下盐
• 8. 加入蒜末爆香
• 9. 倒入彩椒
• 10. 翻炒至6分熟左右，加入清水翻炒30秒左右
• 11. 加入鸡精
• 12. 翻炒均匀就可以出锅了
• 13. 九分熟左右就可以关火装盘了