香哈网>菜谱大全>家常铁板豆腐
家常铁板豆腐
健康功效
豆腐:清热泻火
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
家常铁板豆腐的做法
![家常铁板豆腐的做法图解1]()
1.准备佐料
![家常铁板豆腐的做法图解2]()
2.辣椒切末，大蒜切末，嫩豆腐切十字花（不要切断了）
![家常铁板豆腐的做法图解3]()
3.铁板热油，小火，同时放小半茶匙的盐，摊匀在铁板上
![家常铁板豆腐的做法图解4]()
4.下豆腐，完整面朝下，一分钟左右翻面
![家常铁板豆腐的做法图解5]()
5.煎豆腐的空隙准备酱汁（青椒末，蒜末，一勺生抽，一勺生粉，小半勺盐，小半勺鸡精，小半勺耗油，小半碗水）
![家常铁板豆腐的做法图解6]()
6.淋上酱汁，小火收汁，预计2分钟
![家常铁板豆腐的做法图解7]()
7.收汁的时候撒上辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，葱花
![家常铁板豆腐的做法图解8]()
8.准备起盘
小贴士
豆腐十字花不要切断，方便入味。红椒代替青椒更有食欲。完整面下锅，起锅的时候十字花朝下，更加入味。
家常铁板豆腐的家常做法
（全部）
