土豆炖东北大鹅的做法

• 1.将大鹅的佐料 配菜先准备好

• 2.冷水入锅放入3片姜片，倒入3勺料酒，在倒入大鹅，水开撇去血末，将大鹅捞出再用温水洗一遍，装入容器中控水备用

• 3.锅中烧油下冰糖烧至枣红色下鹅肉翻炒片刻，下一勺白酒，下大料翻炒 依次倒入料酒、老抽、生抽继续翻炒

• 4.翻炒片刻过后加入清水（水要没过大鹅）盖上锅盖大火炖开转小火，炖30分钟

• 5.时间炖的差不多下土豆，继续炖10分钟

• 6.差不多快收汁了关火 锅中焖两分钟再出锅

• 7.装盆撒上些香菜点缀！

• 8.来张近照（光闻味道就特别香）