用料：
- 高筋面粉 300克
- 碟豆花 15克
- 开水 200克
- 糖粉 30克
- 黄油 25克
- 酵母 3克
- 盐 3克
- 竹炭灰 2克
- 无花果、葡萄干等干果 1把
做法：
- 1. 蝶豆花中加入200克开水侵泡放凉备用
- 2. 面包机中加入高筋面粉、盐，糖、酵母、蝶豆花水180克，和面20分钟
- 3. 再加入软化好的黄油继续和面20分钟至扩展阶段
- 4. 整理一下，发酵40分钟
- 5. 用手指按压一个洞不回弹就算发酵成功
- 6. 取出，排气（放一点色拉油）免沾手
- 7. 面团分成大中小三个剂子，最小的一个加入竹炭灰揉成光滑的面团
- 8. 用保鲜膜盖好松弛20分钟备用
- 9. 把面团揉成三个长短合适的牛舌状，其中两个铺满干果
- 10. 裹起来，黑色放入中间，如图放入模具中整理一下
- 11. 盖好保鲜膜，放一碗开水，30度二次发酵40分钟，大概8分满即可
- 12. 拿走水，去掉保鲜膜，盖好盖子，烤箱180度预热10分钟，上下火180度烤25分钟（根据自家烤箱温度）
- 13. 取出面包倒扣放凉
- 14. 脱膜
- 15. 切片OK啦
- 16. 美吗？片片都是惊喜，弹力十足。喜欢的动起来吧