糖醋蒜头的做法

做法：

• 1. 蒜头洗干净，加盐200g和水一起浸泡一夜。
• 2. 白醋加水，冰糖，100g盐一起煮开，晾凉。
• 3. 大蒜过水三次，捞出沥干水份。目的是为了减少蒜的辛辣味道。
• 4. 大蒜装入玻璃瓶内，加晾凉的糖醋水。糖醋水要没过大蒜头。
• 5. 密封保存10天后可食用。