糖醋蒜头的做法

• 1.蒜头洗干净，加盐200g和水一起浸泡一夜。

• 2.白醋加水，冰糖，100g盐一起煮开，晾凉。

• 3.大蒜过水三次，捞出沥干水份。目的是为了减少蒜的辛辣味道。

• 4.大蒜装入玻璃瓶内，加晾凉的糖醋水。糖醋水要没过大蒜头。

• 5.密封保存10天后可食用。