清炒蒲瓜 清热解暑的做法

做法：

• 1. 准备一个小蒲瓜，蒲瓜分很多种，我买的是葫芦形状的
• 2. 蒲瓜去皮 清洗干净
• 3. 先把蒲瓜对半切开
• 4. 切成厚薄均匀的小块
• 5. 大蒜剁成碎末
• 6. 热锅下油
• 7. 加入约2克盐
• 8. 加入蒜末爆香
• 9. 倒入蒲瓜
• 10. 大火翻炒一分钟左右
• 11. 加入约50毫升的清水
• 12. 盖上锅盖大火煮一分钟左右
• 13. 出锅前加入鸡精提鲜
• 14. 翻炒均匀即可出锅了
• 15. 装盘出锅，口感清甜