用料：
- 五花肉 500克
- 蒸肉米粉 150克
- 清水 适量
- 葱段 适量
小贴士：
我买的米粉不用再加其它调料，米粉是五香味的，里面的料该有的都有，如果米粉口味不是很足，那就按照自己喜欢的料适量自行添加，米粉也可以自己做
做法：
- 1. 把500克五花肉用清水冲洗干净
- 2. 切成适中大小均匀的肉块
- 3. 切好的肉块放入大点盆中，加入适量清水用手抓捏均匀，让肉充分吸收水分，再倒入米粉
- 4. 抓捏均匀后放一旁静置半小时
- 5. 半小时后把肉均匀码到盘中放入蒸笼，把蒸笼放入锅中
- 6. 盖上盖子大火把水烧开蒸40分钟，中途看下要加一次烧开的水进去，免得水烧干了影响肉的口感
- 7. 时间到把肉拿出来撒上葱花就可以了，香喷喷热腾腾的米粉肉就做好了