米粉肉的做法

• 1.把500克五花肉用清水冲洗干净

• 2.切成适中大小均匀的肉块

• 3.切好的肉块放入大点盆中，加入适量清水用手抓捏均匀，让肉充分吸收水分，再倒入米粉

• 4.抓捏均匀后放一旁静置半小时

• 5.半小时后把肉均匀码到盘中放入蒸笼，把蒸笼放入锅中

• 6.盖上盖子大火把水烧开蒸40分钟，中途看下要加一次烧开的水进去，免得水烧干了影响肉的口感

• 7.时间到把肉拿出来撒上葱花就可以了，香喷喷热腾腾的米粉肉就做好了