两吃虾家常做法的做法

• 1.虾洗干净去虾线，虾头和虾壳

• 2.只留虾尾巴

• 3.然后用刀切开铺平，用刀背剁几下方便腌制入味虾肉更嫩

• 4.准备葱姜和盐放入适量清水

• 5.放入虾肉腌制半小时入味

• 6.然后把虾肉拿岀控下水

• 7.准备蛋清，面包糠和玉米淀粉

• 8.先把腌制好虾肉放淀粉碗中裹匀

• 9.在入蛋清中挂上蛋浆

• 10.最后放入面包糠裹上层手轻压实一下

• 11.锅中适量色拉油，油温用筷子试下有油泡这时就可以下入虾炸了

• 12.炸制表面上色捞出控下油即可

• 13.完成了

• 14.另准备大虾，洗干净去虾线，放入提前准备葱姜盐水中，腌半小时入味

• 15.然后捞出虾，在从放一次葱姜盐大料水

• 16.然后把小砂锅放火上烧开后下入腌好虾，大火煮一分钟即可完成

• 17.一分钟关火捞岀水煮虾

• 18.完成了

• 19.两吃虾装盘端上餐桌