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巧克力大理石磅蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 低筋粉  85g
  • 鸡蛋  100g
  • 无盐黄油  100g
  • 细砂糖  215g
  • 可可粉  10g
  • 樱桃酒  10g
  • 酒糖液  细砂糖
  •  30g
  • 樱桃酒  10g

小贴士:


【烹制要点】
1.熬制糖浆时加料的顺序是什么?
熬制糖浆时,建议先加水,再加细砂糖,因为先加细砂糖会很容易粘锅,所以一定要注意加料的次序。
2.什么状态下的磅蛋糕食用最佳?
刷上糖水后,将磅蛋糕晾凉,放入冰箱冷藏1到2天,回油之后食用最佳。

做法:

  • 1. 步骤不见了