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  • 用料:

  • 低筋粉  90g
  • 鸡蛋  100g
  • 无盐黄油  100g
  • 细砂糖  215g
  • 红茶末  5g
  • 糖浆  细砂糖
  •  40g

小贴士:


【烹制要点】
1.面糊搅打至什么状态最合适?
将面糊搅打至细腻无干粉即可,注意不要过度搅打,否则面糊容易起筋。
2.怎样使磅蛋糕的裂口美观?
在烤箱内烘烤18分钟后,磅蛋糕的表面会结皮,此时在中间划一个口子,可以使它的裂口更美观。

做法:

  • 1. 步骤不见了