用料：
- 鸡腿 2大只
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 三到四勺
- 香醋 三到四勺
- 小米辣 适量
- 蒜蓉 适量
- 柠檬 适量
- 鸡精 适量（可不加）
- 香菜 适量
- 熟芝麻 适量
- 香油 适量
小贴士：
菜谱里的腌料可以用于做无骨鸡爪，各种凉拌菜
做法：
- 1. "两个大鸡腿洗干净
- 2. "凉水下锅，加姜片葱段盐，煮20分钟
- 3. "趁煮鸡肉的空隙来准备腌料，生抽、香醋、小米辣、蒜蓉、香菜、柠檬、盐糖、鸡精，香油
- 4. "煮好的鸡肉放凉撕碎
- 5. "把腌料倒进去拌匀
- 6. "最后撒上熟芝麻会更香～做好最好放冰箱冷藏几个小时再吃更入味～