甜椒肉丝的做法

• 1.甜椒切丝，拍蒜，姜切丝

• 2.瘦肉切丝，加淀粉，生抽，香油，料酒腌制10分钟以上

• 3.热油下姜丝

• 4.下瘦肉炒至表面微黄捞出备用

• 5.锅中留底油加入蒜蓉

• 6.倒入甜椒大火翻炒，加入适量盐调味

• 7.甜椒炒软时倒入炒好的肉丝

• 8.再炒个一两分钟，加一点鸡粉

• 9.装盘