沙茶汕牛肉丸

沙茶汕牛肉丸
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健康功效

生菜:安神
芹菜:平肝
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

汕头牛肉丸 350克
沙茶酱 100克
耗油 30克
辣椒酱 20克

沙茶汕牛肉丸的做法

  • 沙茶汕牛肉丸的做法图解1

    1.牛肉丸对半切开,打上十字花刀,备用。

  • 沙茶汕牛肉丸的做法图解2

    2.芹菜洗干净摘去叶子,切成小块。

  • 沙茶汕牛肉丸的做法图解3

    3.洗干净的生菜摘成一片一片,拍成一排。

  • 沙茶汕牛肉丸的做法图解4

    4.炒锅注油烧热,倒入切好的牛肉丸。调成小火不停搅动。

  • 沙茶汕牛肉丸的做法图解5

    5.牛肉丸炸至焦黄色,表面酥脆时捞出。放到铺好的生菜盘里。

  • 沙茶汕牛肉丸的做法图解6

    6.另起锅注入食用油,倒入辣椒酱搅散,倒入沙茶酱搅拌均匀,倒入耗油拌匀。

  • 沙茶汕牛肉丸的做法图解7

    7.注入100ml清水搅拌煮至沸腾。

  • 沙茶汕牛肉丸的做法图解8

    8.倒入芹菜搅拌一会儿,将酱汁盛出。浇在炸好的牛丸肉丸即可。

小贴士

炸牛丸时注意火候,避免炸焦。

沙茶汕牛肉丸的家常做法

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