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小米鸡肉粥
健康功效
小米:清热
食材用料
鸡胸肉 | |
糯玉米粒 | 净水 |
白胡椒粉 | |
橄榄油 | |
盐 |
小米鸡肉粥的做法
![小米鸡肉粥的做法图解1]()
1.小米加800ml水直接上锅大火烧开转小火煮
![小米鸡肉粥的做法图解2]()
2.铁棍山药和玉米粒处理干净
![小米鸡肉粥的做法图解3]()
3.加入砂锅中同小米一起继续小火熬煮30分钟，滴入橄榄油
![小米鸡肉粥的做法图解4]()
4.鸡胸肉冷水入锅加姜片料酒绰水断生
![小米鸡肉粥的做法图解5]()
5.将绰水后的鸡胸肉晾凉撕成小块或条状
![小米鸡肉粥的做法图解6]()
6.小火熬住30分钟后，这时小米粥已经粘稠
![小米鸡肉粥的做法图解7]()
7.小米粥粘稠时加入鸡胸肉，白胡椒 粉葱花 枸杞，盐转大火煮1分钟后继续转小火煮2-3分钟即可出锅
![小米鸡肉粥的做法图解8]()
8.出锅时小米粥粘稠，鸡胸肉鲜嫩
小贴士
小米煮前清洗会导致大量水溶性维生素矿物质流失，用大黄米品种煮出来小米粥口感更好，
小米鸡肉粥的家常做法
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