杂酱面的做法

• 1.将猪肉切成肉沫，香菇、豆干、豇豆、蒜苔切丁备用。

• 2.热锅烧油，放入大葱，姜沫以及准备好的猪肉沫煸炒至熟透，再依次放入准备好的香菇，豆干，豇豆，蒜苔之后将甜面酱和黄豆酱依次放入锅中，最后再加入适量的水大火收汁。（葱花最后放入，可根据自己的喜好调整）

• 3.将黄瓜和胡萝卜切丝备用。

• 4.将水烧开，下入面条，熟后捞出。淋上熬好的酱，再放上切好的黄瓜和胡萝卜丝。搅拌均匀即可。