白糖:低蛋白质
1.第一步(手粉)先把30克糯米粉倒锅中炒熟,微黄即可 放凉备用
2.50克白糖加15克开水化开倒入牛奶 搅拌均匀
3.将拌好的牛奶倒入糯米粉跟栗粉中,搅拌成粉浆
4.将粉浆过筛一下,能使口感更加细腻顺滑,盖上保鲜膜水开搁锅蒸20分钟,凝固即可
5.蒸熟的糯米牛奶粉团趁热加入黄油,用勺子揉均匀用保鲜膜包起,冷却放冷冻30分钟或者冷藏2个小时
6.淡奶油加糖打发好放冷藏备用
7.芒果丁切好装盘放冷藏备用
8.冷藏好的糯米牛奶粉团取出切小块,在手粉堆里打滚一下
9.揉成小团子,擀成饺子大小厚度就可以
10.取一张上下奶油中间放适量芒果丁,手指捏中间把边缘向中间靠拢并捏紧收口 捏成包子的形状 将其倒扣揉圆
11.成品照
12.浓浓的果香味 皮薄肉多奶油少,
13.一口绝对不过瘾
雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感丰富。