用料：
- 龙利鱼 600克
- 柠檬 半个
- 油 适量
- 姜 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
小贴士：
①煎好的鱼香味好浓，外酥里嫩.煎鱼看技术，也要看锅 火候也要掌握好，不然会容易粘锅。
②如果是配粥吃可以多腌制30分钟，我是配饭吃 所以只放了两勺盐。
做法：
- 1. 首先把龙利鱼去腮清洗干净；
- 2. 清洗干净之后放入姜丝，适量盐 倒入料酒 戴上手套抓匀腌制30分钟；
- 3. 电饼铛开4档倒入少许油，热锅后一条一条放下去，盖上锅盖开始煎，
- 4. 煎到表面焦黄翻另一面煎，撒上少许黑胡椒粉；
- 5. 柠檬切小块 取一块把汁挤到鱼片上；
- 6. 另一面煎的焦黄时也撒上黑胡椒粉跟柠檬汁
- 7. 煎好装盘中，放一片柠檬点缀一下，
- 8. 再来一张成品照！