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肉沫麻婆豆腐
健康功效
豆腐:清热泻火
猪肉:益气
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
肉沫麻婆豆腐的做法
![肉沫麻婆豆腐的做法图解1]()
1.豆腐切成小块，开水下锅焯水加入适量的盐，两分钟捞出备用。猪肉剁成肉沫放一点麻油腌制。准备葱姜蒜
![肉沫麻婆豆腐的做法图解2]()
2.油热下蒜，生姜，花椒爆香，这里火不能太大不然花椒会糊
![肉沫麻婆豆腐的做法图解3]()
3.下入肉沫快速翻炒几秒
![肉沫麻婆豆腐的做法图解4]()
4.加入豆瓣酱，生抽
![肉沫麻婆豆腐的做法图解5]()
5.加入适量的水大火烧开
![肉沫麻婆豆腐的做法图解6]()
6.水开下豆腐块，中火煮六分钟左右
![肉沫麻婆豆腐的做法图解7]()
7.加入胡椒粉
![肉沫麻婆豆腐的做法图解8]()
8.汤汁不多的时候调水淀粉倒进去，加入葱花，鸡精
![肉沫麻婆豆腐的做法图解9]()
9.装盘，再撒上一点小葱花，美味的麻婆豆腐就做好啦
小贴士
开水下盐焯豆腐是为了让豆腐更有韧劲，而且入味。肉沫不用剁得太碎，加入麻油会更香。
肉沫麻婆豆腐的家常做法
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