用料：
- 和牛小西冷 一块
- 芦笋 适量
- 海盐 适量
- 研磨黑胡椒 适量
- 黄油 5g
- 迷迭香 适量
- 蓝莓和黄瓜装饰 适量
- 姜片 1片
小贴士：
煎牛排铜锅第一首选，导热快，但铜锅不宜常用，其次是铁锅性价比和导热稳定性铁锅都是不错的选择，钢锅考验烹饪火候掌控水平，不粘锅是最后的选择
做法：
- 1. 牛排由冰箱冷冻室转移至冷藏室解冻，芦笋去皮处理好备用
- 2. 用厨房纸吸干牛排表面多余水份
- 3. 锅烧热用一片生姜擦拭锅底，加入黄油，牛排如果煎1-1.5分钟反面，
- 4. 撒上海盐，研磨黑胡椒 迷迭香
- 5. 加入芦笋，牛排反面撒上海盐，研磨黑胡椒，迷迭香，1-1.5分钟即可出锅装盘，（可以从侧面观察牛排成熟度，我给的时间是约6分熟，）
- 6. 简单装饰后成品图
- 7. 六分熟参考图，牛排鲜嫩多汁肉眼可见