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自制果冻(吉利丁片)的做法

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  • 用料:

  • 吉利丁片  两片
  • 草莓  6颗
  • 牛奶  一袋
  • 蓝莓酱  适量
  • 蜂蜜  两勺
  • 夏橙  一个
  • 草莓罐头汁  适量

做法:

  • 1. 吉利丁片剪成小片
  • 2. 加凉水浸泡三到五分钟,泡软即可
  • 3. 将容器洗干净备用,(要是有模具更好了)
  • 4. 水果洗净切成自己喜欢的大小,夏橙只取果肉部分(水果可以随意换成自己喜欢的)
  • 5. 将牛奶、草莓罐头汁倒出备用,蓝莓酱加水搅拌至水状(因为没有果汁所以拿罐头汁和果酱代替)
  • 6. 泡好的吉利丁片捞出
  • 7. 锅中加水,泡好捞出的吉利丁片取一半隔水加热至融化
  • 8. 融化的吉利丁片加入牛奶中
  • 9. 再加两勺蜂蜜搅匀(蜂蜜依个人口味添加,不喜欢甜的可以少加)(蜂蜜换成糖也可以)
  • 10. 搅拌好的牛奶汁倒入容器(因为想做分层的,所以牛奶汁添加的我有多有少)
  • 11. 加上适量切好的水果,盖盖儿放入冰箱冷藏1小时
  • 12. 剩余的吉利丁片隔水融化
  • 13. 分别加入调好的“蓝莓汁”和“草莓汁”中
  • 14. 将调好的“果汁”溶液轻轻倒入模具(以免牛奶部分时间不到被冲散)
    倒入多少依个人喜好
  • 15. 盖好盖子放入冰箱继续冷藏30分钟左右
  • 16. 剩余的“草莓”吉利丁汁隔温水备用(建议分着加吉利丁水,否则剩余的容易自己冷却成冻,就不能分层了)
  • 17. 将剩余的“草莓”溶液轻轻倒入容器,加剩余水果
  • 18. 继续放入冰箱冷藏3-4小时
  • 19. 冷却好后就可以享用了
  • 20. 颜色味道都很好
  • 21. Q弹好吃,牛奶冻里面加了夏橙酸酸甜甜的